Thứ Hai, 14 tháng 7, 2014

Nhớ “cây đại thụ” của văn học thiếu nhi Việt Nam

(Chinhphu.vn) - Tô Hoài là tác giả của những tác phẩm văn học thiếu nhi hàng đầu, là người tham gia sáng lập Nhà xuất bản Kim Đồng và là chủ tịch đầu tiên của Hội đồng văn học thiếu nhi Việt Nam.

Nhớ
Nhà văn Tô Hoài (đội mũ) và nhà văn Lê Phương Liên (thứ hai từ phải sang) cùng Ban lãnh đạo Nhà xuất bản Kim Đồng trong một cuộc họp năm 2009. Ảnh: Nguyễn Đình Toán

Nhà văn Lê Phương Liên may mắn được tiếp xúc với nhà văn Tô Hoài từ năm 20 tuổi khi bà bắt đầu viết tác phẩm đầu tiên cho thiếu nhi. Nhà văn Lê Phương Liên tâm sự rằng đối với giới sáng tác cho thiếu nhi, nhà văn Tô Hoài như một người cha, một người anh, một thủ lĩnh. Không một nhà văn nào không bái phục quyển "Dế mèn phiêu lưu ký". Có thể ví văn học thiếu nhi như một khu vườn thì nhà văn Tô Hoài như một cây đa lớn. Sự ra đi của nhà văn Tô Hoài thật sự là một sự trống vắng, hẫng hụt cho các nhà văn viết cho thiếu nhi.

Trước Cách mạng tháng 8 năm 1945, "Dế mèn phiêu lưu kí" của nhà văn Tô Hoài ra đời khi tác giả mới ở tuổi 17 và nhanh chóng xác lập vị trí là tác phẩm tiêu biểu nhất viết cho thiếu nhi. Bằng tác phẩm tiêu biểu này, Tô Hoài được đánh giá là nhà văn Việt Nam đầu tiên bắt đầu dòng văn học thiếu nhi ở Việt Nam.

Quan niệm của nhà văn Tô Hoài khi viết truyện cho thiếu nhi là phải làm cho thiếu nhi thích bằng những câu chuyện vui, hóm hỉnh, sinh động và quen thuộc, gần gũi với các em. Tuy nhiên, ông cũng quan niệm rằng: Viết cho thiếu nhi, người lớn cũng phải thích. Theo nhà văn Lê Phương Liên, những tác phẩm của nhà văn Tô Hoài lúc nhỏ đọc đã thích nhưng mới chỉ hiểu được một phần, sau này lớn lên, vẫn độc giả ấy lại tự tìm ra những cái hay mới. Người lớn càng từng trải càng ngấm những điều hay trong tác phẩm của Tô Hoài.

Nhà văn Tô Hoài thường căn dặn lớp nhà văn viết cho thiếu nhi rằng phải làm thế nào để tính chất giáo dục trong chuyện không được quá lộ liễu, phải khiến thiếu nhi tự nhận thức ra. Như nhân vật Dế mèn tự nhận thức mình, từ một kẻ hung hăng, thích bắt nạt người khác, chú đã biết yêu thương mọi người. Trong cuộc chu du, nhân vật Dế mèn đã tự khai sáng, tâm hồn chú đã trở nên nhân hậu với mong muốn một thế giới đại đồng "muôn loài cùng kết anh em". "Dế mèn phiêu lưu ký" đã miêu tả một xã hội loài vật mang bóng dáng con người, có những nhân vật "Ếch ngồi đáy giếng", với những tư tưởng đấu đá chèn ép lẫn nhau thật thiển cận và hẹp hòi để chuốc lấy hư danh hão huyền…

Tác phẩm "Dế mèn phiêu lưu ký" của nhà văn Tô Hoài được dịch và xuất bản ở hơn 40 quốc gia. Thiếu nhi quốc tế yêu thích nhân vật Dế mèn bởi tính nhân văn sâu sắc của nhân vật trong một thế giới luôn cần sự giao hòa, nhân ái giữa mọi dân tộc.

Nhà văn Tô Hoài là người tham gia sáng lập Nhà xuất bản Kim Đồng (năm 1957) để đưa các tác phẩm thiếu nhi đến với các em nhỏ. Chính Tô Hoài đặt tên Kim Đồng cho nhà xuất bản, ông cũng chính là người viết truyện "Kim Đồng". Trước đó, ông còn cùng nhà văn Nguyễn Huy Tưởng sáng lập ra Tủ sách Kim Đồng ở chiến khu Việt Bắc. Ông cũng là Chủ tịch đầu tiên của Hội đồng Văn học thiếu nhi – Hội Nhà văn Việt Nam.

Nhà văn Lê Phương Liên cho biết, trong suốt cuộc đời mình, Tô Hoài luôn đau đáu với dòng văn học thiếu nhi. Ông thường khuyên các nhà văn phải luôn hướng về thiếu nhi, viết cho các em. Theo ông, trẻ em cần phải được tiếp xúc với tinh hoa văn học từ bé và sớm hình thành thói quen đọc sách. Nền văn học cho thiếu nhi thể hiện tương lai của cả ngành sách và xuất bản.

Viết cho thiếu nhi từ năm 17 tuổi, đến năm 80 tuổi Tô Hoài vẫn trăn trở với các tác phẩm văn học dành cho trẻ em. Ông khai thác vốn dân tộc, kể lại các câu chuyện cổ tích bằng ngôn từ mới với các tác phẩm như: Ông trạng chuối, Quả dưa đỏ, Nỏ thần, Nhà Chử… Theo nhà văn Lê Phương Liên, các tác phẩm của nhà văn Tô Hoài có cách dùng từ rất tinh xảo, vừa dân dã, vừa thượng lưu, vừa tinh tường lại vừa giản dị. Trẻ em khi đọc những tác phẩm của Tô Hoài sẽ được thưởng thức những "bữa cỗ về ngôn từ", làm dày lên rất nhiều vốn từ Tiếng Việt của các em.

Nhà văn Tô Hoài luôn mong muốn văn học thiếu nhi Việt Nam phải phát triển. Nhà văn Lê Phương Liên kể rằng ông thường hay trăn trở với anh chị em nhà văn bằng một câu hỏi: "Bao nhiêu năm không có được quyển nào hơn quyển Dế mèn của tôi à". Rơm rớm nước mắt, nhà văn Lê Phương Liên nghẹn lại khi kể về cái tâm của "cây đại thụ" Tô Hoài khi luôn cổ vũ, động viên các nhà văn trẻ viết cho thiếu nhi.

Mặc dù đã đi xa nhưng các tác phẩm, sức truyền cảm của ngòi bút Tô Hoài sẽ còn in dấu trong nhiều thế hệ thiếu nhi Việt Nam. Các thế hệ nhà văn sẽ luôn nhớ đôi mắt cười tỏa sáng, nụ cười tủm tỉm hiền từ của Tô Hoài và những lời dặn dò, cổ vũ, động viên phải dành hết tâm sức viết cho thiếu nhi, vì một tương lai văn hóa đọc, vì những tâm hồn trong sáng, bay bổng của thiếu nhi Việt Nam.

Nhật Nam


Xe Lexus không biển số tông 3mẹ con rồi bỏ trốn

Sau khi tông mẹ con chị Hạnh đập đầu xuống đường bất tỉnh và gãy tay chân, tài xế chiếc Lexus không biển số đã phóng xe trốn khỏi hiện trường.

Tối 13/7, chị Nguyễn Thị Hạnh (35 tuổi) đi xe máy chở hai con nhỏ từ thị xã Sầm Sơn về TP. Thanh Hóa. Đến trước số 173 (đường Lê Lai, TP. Thanh Hóa), chị Hạnh thấy chiếc xe buýt chạy ngược chiều lấn đường nên đã đi sát lề đường phải để tránh.

Đột nhiên, chiếc xe 4 chỗ chạy ngược chiều bất ngờ lao tới tông thẳng vào xe của 3 mẹ con. C hị Hạnh bị hất văng nhiều mét, đập đầu xuống đường bất tỉnh, hai con nhỏ bị gẫy tay chân.

Sau khi gây tai nạn, tài xế vẫn tiếp tục phóng xe trốn khỏi hiện trường, bỏ mặc 3 nạn nhân nằm giữa đường.


Xe Lexus không biển số tông 3 mẹ con rồi bỏ trốn - Tainanxelexus_copy.jpg

Cảnh sát khám nghiệm hiện trường tai nạn.

Theo các nhân chứng, ôtô gây tai nạn là chiếc Lexus màu trắng không có biển kiểm soát. Trước khi gây tai nạn, phương tiện này được cho là đã ạng lách với tốc độ khá cao.

Ba mẹ con nạn nhân được đưa đi cấp cứu. Công an đang truy tìm chiếc xe gây tai nạn.


Thần tốc trồng, chặt cao su: Người dân tự làm tự chịu!?

(Thị trường) - Chỉ số thống kê dự báo của Việt Nam không sát dẫn đến biến động, nay trồng mai chặt cao su.

Chặt vàng trắng cao su: Ai biến nông dân thành "chuột bạch"? Vàng trắng cao su: Nghịch dị trồng nhanh, chặt thần tốc

PV: Cục Trồng trọt (Bộ NN&PTNT) vừa thống kê, đến hết tháng 6/2014, cao su bị thanh lý, chuyển đổi trên cả nước vào khoảng trên 3.300ha. Các phương tiện truyền thông cũng phản ánh, người dân các tỉnh miền Đông Nam Bộ, Tây Nguyên chặt bỏ loại cây được gọi là vàng trắng này. Trước đó, theo quy hoạch được phê duyệt, đến năm 2020 cả nước sẽ có 800.000 ha cao su nhưng đến hết năm 2012, tổng diện tích cao su đã là 915.000 ha. Ồ ạt trồng rồi ồ ạt chặt, ông nghĩ gì về sự thần tốc này?

Ông Bùi Đức Thụ: Nếu phát triển nhanh vẫn nằm trong quy hoạch thì không đáng ngại vì quy hoạch là tầm nhìn chung dài hạn có tính đến sự phát triển và đã cân đối cung cầu, điều kiện tự nhiên, thổ nhưỡng... Tuy nhiên, chưa đến năm 2020, còn cách những 8 năm mà diện tích cao su đã vượt quá quy hoạch 115.000ha là điều không bình thường.

Ở đây đặt ra câu chuyện: quy hoạch thấp nhưng thực hiện cao. Nếu như phần vượt trội phù hợp với điều kiện kinh tế xã hội, với dự báo thị trường... thì lỗi này là lỗi của Nhà nước đã chậm điều chỉnh quy hoạch. Nhưng nếu quy hoạch và dự báo chuẩn rồi mà phát triển tự phát, ồ ạt cây cao su dẫn đến vượt quy hoạch trong khi không phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, dự báo cung cầu thì đây là vấn đề không bình thường, phải chấn chỉnh, rút kinh nhiệm.

Việc chặt quá nhanh cũng lại là một điều không bình thường vì cây cao su phải đầu tư lớn, sau 7 năm mới khai thác được.

Nguyên nhân của việc chặt cao su có nhiều: khảo sát điều kiện tự nhiên, thổ nhưỡng không phù hợp, phát triển cao su tự phát đến tận vùng ven biển... Vì thế, phải thu hẹp vì không phù hợp là tất yếu, là bài học cho quản lý triển khai thực hiện quy hoạch.

Nhưng nếu trồng cao su nằm trong quy hoạch và phù hợp với điều kiện tự nhiên, thổ nhưỡng, sau nhiều năm đi vào khai thác, người dân buộc phải chặt đi là một tổn thất lớn và không bình thường trong quản lý điều hành kinh tế, xã hội.

Tại sao lại như vậy? Đó là do sự bất ổn, diễn biến khôn lường của thị trường, đặc biệt thị trường mủ cao su thô năm ngoái năm nay xuống quá thấp dẫn đến việc người dân không đủ bù đắp được chi phí sản xuất, do đó buộc phải chặt đi.

Thần tốc trồng, chặt cao su: Người dân tự làm tự chịu!? - chatcaosu_9102337.jpg
Cao su được đốn để bán gỗ ở xã Nghĩa Thắng, H.Đắk Rlấp, Đắk Nông

PV: Điều nghịch dị là trong khi nông dân các vùng cao su truyền thống (Đông Nam Bộ, Tây Nguyên) ồ ạt chặt bỏ cao su thì Tây Bắc, nơi kỵ cao su lại đang phát triển loại cây này. Đáng lưu ý, số cao su bị chặt lại có nhiều diện tích đang cho mủ. Phải hiểu điều nghịch dị này thế nào, thưa ông?

Ông Bùi Đức Thụ: Nếu diện tích cao su ở Tây Bắc vẫn nằm trong quy hoạch thì đó là điều bình thường. Tôi ở Tây Bắc nên rất hiểu đời sống đồng bào. Khi làm thủy điện lớn, toàn bộ vùng bất động sản có thể canh tác yên ổn của đồng bào nằm trong vùng ngập, thế nên buộc phải tái định cư. Có thể Nhà nước bố trí khu tái định cư tốt hơn chỗ ở cũ nhưng vấn đề đặt ra ở đây là đất sản xuất. Với điều kiện như ở Tây Bắc, nhiều núi dốc 70 độ thì không chuyển đổi cơ cấu cây trồng dân sẽ mãi đói nghèo.

Vì thế, khảo sát chuyển đổi một vùng Tây Bắc, đặc biệt đối với vùng núi thấp để trồng cây cao su là cần thiết để ổn định đời sống dân cư.

Đối với vùng cao su truyền thống như Đông Nam Bộ, Tây Nguyên có khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp với cây cao su nhưng giờ lại chặt đi, cần xác định nguyên nhân rõ ràng. Ở đây chủ yếu là do biến đổi giá cả thị trường tiêu thụ làm người trồng cao su lỗ nên họ buộc phải chặt.

Thứ hai, cần xem xét loại cao su nào bị chặt. Tuổi thọ của cao su được khai thác khoảng 70 năm, nhưng ở những năm cuối cây cao su cỗi, năng suất kém thì có thể thông qua biến động thị trường để tái cơ cấu lại diện tích trồng cao su, đem lại giống mới có năng suất cao hơn, hiệu quả hơn thì đó lại là quá trình tích cực. Nhưng nếu họ chặt đi mà không trồng lại lại là vấn đề khác. Cần xem xét hành vi chặt cao su cụ thể để có giải pháp phù hợp.

Còn chặt do tự phát, dự báo cung cầu không sát, cái đấy cũng phải tính. Tuy nhiên, đối với thị trường cao su phải nhìn vào dài hạn chứ biến động có thể năm ngoái xuống, năm nay xuống nhưng không có nghĩa rằng những năm tiếp theo giá mủ cao su thấp.

Phải dự báo nhu cầu ở 5 năm, 10 năm, 20 năm tiếp theo vì đây là trồng cao su khai thác gần 100 năm. Có điều những chỉ số thống kê dự báo của Việt Nam không sát dẫn đến biến động, nay trồng mai chặt. Trong trường hợp biến động nhất thời, trong một số năm nhất định thì phải duy trì. Nhưng nếu dự báo dài hạn là phát triển cao su như vậy cung vượt cầu thì dứt khoát phải điều chỉnh, tái cơ cấu lại cho phù hợp với nhu cầu thị trường.

Còn trong dài hạn, với diện tích cao su như thế là đảm bảo cung cầu nhưng giá giảm trong ngắn hạn thì cần phải có bảo hiểm, thậm chí hỗ trợ từ ngân sách nhà nước vào bảo hiểm cây cao su để giảm bớt thiệt hại đối với người dân, duy trì diện tích cao su đã và đang khai thác.

PV: Nhưng thưa ông, trong khi cơ quan chức năng chưa có khả năng dự báo dài hạn, dự báo ngắn hạn lại chưa chuẩn xác thì người nông dân đã phải mất rất nhiều công sức và tiền bạc đầu tư vào cây cao su. Hậu quả cuối cùng vẫn là người nông dân phải gánh chịu tất cả thiệt hại?

Ông Bùi Đức Thụ: Đúng vậy. Nhà nước quản lý b���ng quy hoạch, kế hoạch, kế hoạch không chuẩn, không sát tình hình thị trường, không sát với cung cầu thì dẫn đến tổn hại cho dân là tất yếu. Cái này thuộc về trách nhiệm của người thực hiện quy hoạch, đó là cơ quan nhà nước.

Chúng ta đang sống trong một thế giới đầy biến động, không chỉ vì chính trị, quân sự, ngoại giao mà biến động trong kinh tế, thị trường cộng với tầm nhìn của hạn chế dẫn đến chất lượng quy hoạch rõ ràng không ổn. Nhìn tổng thể, dự báo trong từng ngành, từng lĩnh vực không ổn dẫn đến để lại thiệt hại cho dân cũng chính là cho đất nước.

Vừa qua chúng ta cho phép rà soát, điều chỉnh hàng năm để cho phù hợp nhưng đầu tư cây cao su là là đầu tư dài hạn, nay điều chỉnh, quy định diện tích này, mai điều chỉnh diện tích kia thì vô hình trung lại khuyến nghị người dân nay trồng mai chặt thì ảnh hưởng đến cái đó. Đây là nhược điểm mà Nhà nước cần khắc phục để nâng cao chất lượng về quy hoạch.

PV: Các nhà khoa học đã cảnh báo rất nhiều về tình trạng phát triển cây cao su một cách tràn lan. Trồng thần tốc, đến bây giờ chặt cũng thần tốc, phải chăng đây là hệ quả của việc sau lầm về chủ trương, lời cảnh báo từ nhiều năm trước đã ứng nghiệm?

Ông Bùi Đức Thụ: Nếu trồng trong quy hoạch mà vẫn bị tổn hại thì có trách nhiệm Nhà nước. Còn quy hoạch thế này, dân tự phát trồng thêm thì Nhà nước không chịu trách nhiệm, người dân phải chịu hậu quả bởi họ tự quyết định sản xuất cái gì, như thế nào, cho ai. Nhưng hậu quả gì đi chăng nữa cũng ảnh hưởng đến dân, đến nền kinh tế.

Vì thế phải sớm hình thành bảo hiểm các ngành, trong đó có cây cao su. Nếu tổn hại quá lớn thì nhà nước cần có hỗ trợ cần thiết, tượng tự như như bảo hiểm thân tàu của ngư dân đánh bắt xa bờ. Ngư dân đóng bảo hiểm, nhà nước hỗ trợ 30%. Ngành cao su là ngành chiến lược phát triển nông nghiệp cần ổn định thì Nhà nước cũng nên có chính sách hỗ trợ. Mức hỗ trợ thế nào, cơ chế hỗ trợ ra sao thì giao các bộ chuyên ngành xây dựng đề án để sớm trình chính phủ thông qua, ổn định tình hình trồng, chặt cây cao su.

PV:Câu chuyện về cây cao su được các đại biểu Quốc hội quan tâm thế nào, thưa ông?

Ông Bùi Đức Thụ: Các đại biểu không nói nhiều về cây cao su mà chỉ nói chung về quy hoạch, kế hoạch sử dụng đất phục vụ nông nghiệp, các ngành nghề. Việc trình bày cũng không rõ nét như những gì các cơ quan thông tin báo chí nêu. Tuy nhiên, bây giờ khi tình trạng chặt tương đối phổ biến, diện tích chặt tương đối lớn, tổn thất tương đối nhiều thì cần xem xét vấn đề một cách nghiêm túc.

Tôi cho rằng trước mắt Bộ Nông nghiệp cần rà soát, khảo sát điều tra trình Chính phủ một phương án cụ thể có cần bảo hiểm cao su không, Nhà nước hỗ trợ đến đâu, có cần điều chỉnh quy hoạch không, thậm chí cần làm rõ thẩm quyền và trách nhiệm của từng cá nhân dẫn đến tình trạng này. Và khi Quốc hội chất vấn cũng phải trả lời chứ không phải để đến lúc chặt vãn cao su rồi, Quốc hội chất vấn có làm rõ trách nhiệm nhưng lúc bấy giờ cũng quá muộn.

Chính phủ phải có ý kiến chỉ đạo các bộ ngành, địa phương rà soát, phải có đề án, giải pháp toàn diện và quan trọng hơn là kịp thời xử lý vấn đề này.

PV: Hiện Lai Châu đã trở thành "thủ phủ cây cao su" ở Tây Bắc với hơn 11.000 ha. Là ĐBQH của tỉnh Lai Châu, tại sao ông không đưa vấn đề cây cao su lên bàn Quốc hội bởi như nhiều nhà khoa học đã cảnh báo, Tây Bắc là nơi hoàn toàn không thích hợp để trồng cao su, cả về điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu...?

Ông Bùi Đức Thụ: Thứ nhất, đây chưa phải vấn đề lớn mà Quốc hội bàn. Nếu bàn những vấn đề nhỏ, quy mô tầm này thì Quốc hội không có thời gian. Một số cơ quan, cá nhân nói thế thôi cứ thực tế cao su trồng ở Tây Bắc là Tập đoàn Cao su Việt Nam liên minh với dân, dân góp đất để trồng. Tập đoàn Cao su có chuyên ngành, trong các đề án báo cáo của họ có dự án tiền khả thi, khả thi, thuyết minh, dự báo. Họ khẳng định khác ý mọi người nói, rằng Tây Bắc trồng được và có hiệu quả chứ.

Đúng là điều kiện ở Tây Bắc không thuận lợi bằng Đông Nam Bộ, nhưng so với hạch toán trên giá cả thị trường thế giới thì thấy có hiệu quả nên Tập đoàn Cao su mới bỏ phần lớn vốn, chứ dân bỏ vốn ít, chủ yếu góp đất.

Tôi đã đi khắp vùng biên, ở bên kia dòng Nậm Thi rừng cao su của Trung Quốc nhìn bạt ngàn, rất đẹp. Trung Quốc đi trước chúng ta nhiều năm, vẫn trồng được cao su ở địa hình cao hơn.

Đó là một luận chứng thực tiễn để kiểm nghiệm các lý luận, quan điểm. Cá nhân tôi cho rằng điều kiện để trồng cao su ở vùng thấp Sìn Hồ, Phong Thổ là phù hợp. Nhưng giá mủ liên tục giảm trong mấy năm gần đây dẫn đến không bù đắp đủ chi phí và vùng có lợi thế như Đông Nam Bộ cũng còn không trụ được, phải chặt đi thì Tây Bắc khó khăn hơn nhiều .

Đó là cảnh báo, còn giờ chính phủ phải có phân công, dự báo thị trường đối với từng ngành hàng qua nghiên cứu, tiếp xúc. Chúng ta có quá nhiều giáo sư, tiến sĩ, họ phải nghiên cứu và trả lời câu hỏi: trồng được không, diện tích bao nhiêu, ở điều kiện kiện nào, chế biến trong nướ thế nào...Chính phủ nên có đề án giao các bộ chủ trì, từ khâu sản xuất, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm.

PV: Xin cảm ơn ông về cuộc trò chuyện.

Thành Luân (Thực hiện)


Gu thời trang mỹ nhân Việt muốn "chối bỏ" nhất tuần qua

Ngay cả những mỹ nhân Việt đôi khi cũng mắc phải sai lầm trong việc lựa chọn trang phục.

Gu thời trang mỹ nhân Việt muốn chối bỏ nhất tuần qua - 3-gu-thoi-trang-khien-my-nhan-viet-muon-choi-bo-nhat-tuan-qua-p14-newsen-vn-3-1405264914-1405294002607-_69_0_324_500-crop1405294290165p.jpg
Gu thời trang mỹ nhân Việt muốn chối bỏ nhất tuần qua - gu-thoi-trang-my-nhan-viet-muon-choi-bo-nhat-tuan-qua.jpg
Nữ diễn Hạnh Thúy tới dự sinh nhật ngôi sao nhí Tam Triều Dâng với bộ váy chả khác gì đồ mặc ở nhà của các bà nội trợ.
Gu thời trang mỹ nhân Việt muốn chối bỏ nhất tuần qua - gu-thoi-trang-my-nhan-viet-muon-choi-bo-nhat-tuan-qua.jpg
Diễm Hằng của "Nhật ký Vàng Anh 2" điệu đà, táo bạo với váy họa tiết già dặn không phù hợp lứa tuổi. Độ trong suốt của chiếc váy cũng không hề phù hợp với một buổi ra mắt phim, buộc cô nàng phải xuất hiện ở chỗ đông người.
Gu thời trang mỹ nhân Việt muốn chối bỏ nhất tuần qua - gu-thoi-trang-my-nhan-viet-muon-choi-bo-nhat-tuan-qua.jpg
Điểm nhấn của trang phục là chi tiết đuôi bằng voan bóng phía sau. Tuy nhiên, chất vải voan có phần lạc lõng, kém sang với bộ jumpsuit óng ánh kiêu kỳ khiến Hoàng Thùy Linh mất điểm hoàn toàn.
Gu thời trang mỹ nhân Việt muốn chối bỏ nhất tuần qua - gu-thoi-trang-my-nhan-viet-muon-choi-bo-nhat-tuan-qua.jpg
Từng là siêu mẫu có gu thời trang cá tính, lôi cuốn nhưng Hoàng Yến dạo gần đây không còn giữ được hình ảnh đó nữa. Mới đây trong một buổi tiệc, siêu mẫu gây chú ý khi diện jumpsuit cổ V khoét sâu, với điểm nhấn là chi tiết vòng kim loại lấp lánh. Tuy rất nổi bật nhưng trang phục này cũng vô tình lộ nhược điểm của cô là vòng 1 kém săn chắc khi không có sự hỗ trợ của nội y.
Gu thời trang mỹ nhân Việt muốn chối bỏ nhất tuần qua - gu-thoi-trang-my-nhan-viet-muon-choi-bo-nhat-tuan-qua.jpg
Hot girl Trang Cherry dự sự kiện làm đẹp cùng một dàn hot girl khác nhưng cô lại có vẻ "đặc" biệt hơn nhờ chiếc váy có thiết kế xòe tứ tung ở phần tay áo. Thiết kế tưởng chừng độc đáo, lạ mắt này khiến Trang cherry như xỏ hoa loa kèn thay tay áo.

Thứ Bảy, 12 tháng 7, 2014

Nóng sáng 12/7:Giàn khoan Hải Dương -981ngày càng được bảo vệ nghiêm ngặt

(VTC News) - So với ngày 10/7, TQ tiếp tục tăng thêm 7 tàu tham gia bảo vệ xung quanh giàn khoan Hải Dương-981 đặt trái phép trong vùng biển VN.

Ngày 11/7, thông tin từ Cục Kiểm ngư (Bộ NN-PTNT) cho biết, tổng số tàu TQ đang hoạt động tại đây khu vực giàn khoan trái phép khoảng 103 - 110 chiếc, trong đó có 45 - 47 tàu hải cảnh, 17 - 19 tàu vận tải, 15 - 16 tàu kéo, 22 - 24 tàu cá và 6 tàu quân sự.
Nóng sáng 12/7: Giàn khoan Hải Dương -981 ngày càng được bảo vệ nghiêm ngặt - vtc.jpg
Trung Quốc điều thêm 7 tàu bảo vệ giàn khoan trái phép

Trên vùng biển cách giàn khoan 10 - 11 hải lý, lực lượng của VN vẫn tổ chức đấu tranh yêu cầu TQ rút giàn khoan và đưa các phương tiện ra khỏi vùng biển VN, nhưng bị các tàu TQ ngăn cản trái phép.

Cũng theo ghi nhận của lực lượng kiểm ngư, phía TQ tiếp tục gia tăng hành động chèn ép tàu cá của các tỉnh miền Trung đang khai thác thủy hải sản trên ngư trường thuộc chủ quyền của VN. Cụ thể, 4 tàu TQ thuộc lực lượng hải cảnh, vận tải liên tục chặn đường, ép hướng, ngăn cản tàu cá VN đánh bắt.

Hoan nghênh Nghị quyết của Thượng viện Mỹ về Biển Đông

TTXVN đưa tin, ngày 11/7, Người Phát ngôn Bộ Ngoại giao Lê Hải Bình nêu rõ Việt Nam hoan nghênh Nghị quyết 412 của Thượng viện nước Mỹ về Biển Đông.
Nóng sáng 12/7: Giàn khoan Hải Dương -981 ngày càng được bảo vệ nghiêm ngặt - 1_5.jpg
Người Phát ngôn Bộ Ngoại giao Lê Hải Bình

Ông Bình cũng khẳng định: "Việt Nam mong muốn các quốc gia trong và ngoài khu vực, trong đó có nước Mỹ tiếp tục có đóng góp mạnh mẽ, thiết thực, hiệu quả và có tính xây dựng cho hòa bình, ổn định, an ninh, an toàn và tự do hàng hải, hàng không ở khu vực".

Người Phát ngôn Bộ Ngoại giao nói: "Việt Nam hoan nghênh việc Nghị quyết 412 của Thượng viện nước Mỹ yêu cầu Trung Quốc rút giàn khoan Hải Dương-981 và các lực lượng hộ tống khỏi vị trí hiện tại, không có các hoạt động trái với Quy tắc quốc tế về phòng ngừa đâm va trên biển (COLREGs); lên án các hành động cưỡng bức, đe dọa hoặc sử dụng vũ lực, thay đổi hiện trạng hay gây bất ổn ở khu vực châu Á-Thái Bình Dương."

Trước đó, ngày 10/7, Thượng viện nước Mỹ thông qua Nghị quyết 412 khẳng định nước Mỹ ủng hộ quyền tự do hàng hải, sử dụng các vùng biển, vùng trời ở khu vực châu Á-Thái Bình Dương theo quy định của luật pháp quốc tế, giải quyết các yêu sách và tranh chấp lãnh thổ bằng biện pháp ngoại giao hòa bình.

Hà Nội ra tuyên bố phản đối Trung Quốc

Tại phiên bế mạc kỳ họp thứ 10 HĐND thành phố Hà Nội, HĐND thành phố đã ra tuyên bố phản đối hành động sai trái của Trung Quốc hạ đặt giàn khoan Hải Dương 981 trong thềm lục địa và vùng đặc quyền kinh tế của Việt Nam, yêu cầu Trung Quốc rút giàn khoan ra khỏi vùng biển Việt Nam.

Nóng sáng 12/7: Giàn khoan Hải Dương -981 ngày càng được bảo vệ nghiêm ngặt - hn.jpg
Chủ tịch HĐND TP Hà Nội Ngô Thị Doãn Thanh thay mặt HĐND TP Hà Nội tuyên bố phản đối kịch liệt hành động sai trái của Trung Quốc.

HĐND thành phố Hà Nội bày tỏ sự tán thành cao đối với Thông cáo của Quốc hội phản đối hành động của Trung Quốc hạ đặt trái phép giàn khoan Hải Dương 981 trong thềm lục địa và vùng đặc quyền kinh tế của Việt Nam.

Đồng thời bày tỏ sự tin tưởng, ủng hộ và tích cực thực hiện chủ trương của Đảng, Nhà nước, kiên quyết đấu tranh bảo vệ chủ quyền lãnh thổ trên cơ sở luật pháp quốc tế.

Bà Ngô Thị Doãn Thanh, Chủ tịch HĐND TP nhấn mạnh: "Trước hành động Trung Quốc hạ đặt trái phép giàn khoan Hải Dương 981 trong thềm lục địa và vùng đặc quyền kinh tế của Việt Nam, HĐND thành phố kịch liệt phản đối hành động sai trái của phía Trung Quốc, thống nhất thể hiện lòng yêu nước, quyết tâm bảo vệ chủ quyền biển đảo.

Yêu cầu Trung Quốc rút giàn khoan dầu khí Hải Dương 981 ra khỏi vùng đặc quyền kinh tế, thềm lục địa của Việt Nam và không được tiếp tục có những hành động xâm phạm chủ quyền của Việt Nam."
PV (tổng hợp)

Mời quý độc giả xem các bản tin cập nhật về giàn khoan trái phép Hải Dương 981 trên VTC 14 vào lúc 19h hàng ngày và VTC 1 vào lúc 20h hàng ngày. Xem tiếp sóng VTC1, VTC14 trên VTC News từ 19h hàng ngày.
Video đang được xem nhiều

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời

Không chỉ có Paris và những món ăn hoa lệ, nước Pháp còn ẩn chứa nét đẹp ẩm thực mộc mạc đến từ các món ăn đồng quê.

Bài viết của Ann Mah trên tờ New York Times ngày 22 tháng 5 vừa qua đã mô tả lại cuộc hành trình thú vị của chính tác giả khi ghé thăm những vùng ngoại ô nước Pháp. Vùng ngoại ô là nơi sở hữu những món ăn đồng quê dân dã, thường ngày nhưng không kém phần đặc sắc so với ẩm thực cao cấp tại thủ đô Paris hoa lệ.

Bánh crepe vùng Brittany

Điểm dừng chân đầu tiên của Ann Mah trong chuyến du lịch ẩm thực này chính là vùng biển Brittany ở phía Đông Bắc nước Pháp. Đây là một mảnh đất nhỏ biệt lập được bao quanh bởi những rặng đá xám cùng cuộc sống lao động, kinh doanh khép kín mang tính chất truyền thống gia đình.

Brittany được chú ý bởi các nguyên liệu hải sản thơm ngon và tinh khiết như hàu hay tôm. Đồng thời, các chế phẩm bơ sữa tại đây cũng đặc sắc không kém và đem lại trải nghiệm rất khác lạ so với các món tráng miệng ở thành phố.

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời - 1-3c09f.jpg


Tới Brittany, bạn không nên bỏ qua các loại bánh rán, mà tiêu biểu là galette và crepe. Khác với bánh crepe quen thuộc làm từ bột mì trắng, galette là một biến thể kém phổ biến hơn có nguyên liệu chính là bột mì đen. Sự hiện diện của món bánh rán mặn dân dã, xốp và giòn đã tạo nên nét tương phản với công thức crepe mềm mượt thường thấy tại Paris, do người ta dùng bột lúa mạch nguyên cám.

Cả galette và crepe đều rất phổ biến tại Brittany và mang trong mình những yếu tố truyền thống "không đụng hàng" như phần sữa chua nhà làm đặc quánh béo ngậy mùi kem, hay nhân thịt xông khói nấu kem nấm. Những thành phần này này ngay lập tức gợi lên cho người thưởng thức một hương vị đồng quê giản dị của vùng biển Tây Bắc nước Pháp.

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời - 2-3c09f.jpg

Món Quenelle de Brochet của đất Lyon

Di chuyển tới hướng Đông Nam dãy Rhône là Lyon nổi tiếng với tài nguyên trù phú. Song song đó, vùng đấ này cũng sở hữu những đặc sản ngon lành đã sớm trở thành thương hiệu lớn như bơ và pho mát Alpine, gia cầm Bresse, rượu Beaujolais và thịt bò Massif Central. Thế nhưng, khi đến Lyon, hoạt động ẩm thực mang đậm chính chất thôn quê phóng khoáng, gần gũi nhất phải là việc thưởng thức món thịt nhồi quenelle de brochet trong những bouchon. Đây là một kiểu nhà hàng truyền thống trang trí bằng nội thất gỗ thô mộc, chủ yếu phục vụ các món giàu đạm đặc trưng c���a vùng này.

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời - 3-3c09f.jpg


Thoạt nhìn như một dạng xúc xích, nhưng món quenelle de brochet được chế biến khá cầu kì. Người đầu bếp đã nâng cấp những nguyên liệu thịt thông thường trở thành công thức độc đáo, lạ miệng song vẫn gần gũi với phong cách ẩm thực của vùng đất này.

Lớp vỏ ngoài của món ăn rất mỏng, được làm từ bộ mì, bơ trứng và sữa bọc lấy phần cá brochet nhuyễn mịn bên trong, đi cùng nước sốt tôm - cua hoặc "sang chảnh" hơn một chút là sốt tôm càng. Điều hấp dẫn của món ăn địa phương này là kết cấu nhuyễn mịn của nhân và đặc vừa phải của sốt hòa trôn vào nhau thành một tổng thể thống nhất và hài hòa. Món chính giàu đạm đúng chất Lyon trên cũng thường được cân bằng bởi các loại rượu vang trắng hoặc đỏ củng đến từ miền quê Đông Nam này.

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời - 4-3c09f.jpg


Tới Languedoc thử Cassoulet

Từ Đông Nam đi về hướng Tây Nam, lần này Ann Mah giới thiệu với chúng ta công thức Cassoulet đúng chuẩn miền Nam nước Pháp vui nhộn tràn ngập nắng vàng. Khí hậu ấm áp cho phép các vườn nho ở Languedoc phát triển, và ẩm thực Languedoc cũng gắn liền với những món hầm, ninh nhỏ lửa thanh tao giản dị, rất phù hợp với vị rượu mạnh vốn là đặc sản tại đây. Đa phần công thức hầm ở Languedoc đều được chế biến theo quy tắc truyền thống nghiêm ngặt để giữ đúng hương vị, ví dụ như món Cassoulet sẽ được nấu trong nồi đất làm từ loại đất sét đặc biệt của địa phương.

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời - 5-3c09f.jpg


Thịt hầm Cassoulet đã được Ann Mah đánh giá là đỉnh cao của sự tỉ mỉ cùng như khéo léo và kiên nhẫn trong ẩm thực Pháp. Chính hỗn hợp đồng quê bao gồm xúc xích, conflit vịt, thịt lợn và đậu trắng được ninh trong nhiều giờ này lại thể hiện tính chất tinh tế, tỉ mẩn hơn nhiều món ăn sang trọng khác.

Ngoài yếu tố hương vị độc đáo, bản thân món ăn này cũng chứa đựng truyền thuyết địa phương hấp dẫn và li kì: Trong cuộc chiến tranh trăm năm, người dân ở Castelnaudary – thị trấn được xem là trung tâm của vùng Languedoc – đã cố gắng chế biến món ăn từ các loại thực phẩm ít ỏi mình có bằng cách bỏ hết chúng vào nồi lớn rồi ninh nhừ. Món ra-gu bất đắc dĩ đó lại trở thành nguồn sức mạnh giúp quân Pháp đánh đuổi lính Anh đang chiếm cứ đất Languedoc.

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời - 6-3c09f.jpg

Một món hầm khác từ vùng Provence

Provence nổi tiếng với sự phong phú về thực phẩm: ô liu vàng, pho mát dê pincushion và các món ăn như súp hoặc rau hầm ratatouille. Kết cấu bờ đá nằm giữa giữa Marseille và Cassis cùng với điều kiện nông nghiệp như trên đã tạo nên một trong những tác phẩm miền Địa Trung Hải kinh điển của ẩm thực Pháp là Bouillabaisse. Cũng như Cassoulet, Bouillabaisse có nguồn gốc khá đời thường và khiêm tốn: nó khởi nguồn từ một plat du pauvre – kiểu hầm đơn giản mà các bà vợ ngư dân thường làm để tận dụng số hải sản đánh bắt còn thừa lại trong ngày.

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời - 7-3c09f.jpg


"Tên món ăn đến từ hai từ, bouille" - đun sôi - "và baisse" - để thấp hơn - "chỉ đến loại nước dùng được luộc rồi lọc đi", Doudou Daoudi, một người bồi bàn tại Provence chia sẻ. Đĩa Bouillabaisse hoàn hảo là sự kết hợp của một lát cá tươi lấp lánh với nước súp màu đỏ rực rỡ mang âm vang của biển, làm nên một tổng thể món ăn thanh lịch và nữ tính như chính vùng biển êm đềm này.

Cá được làm chín vừa phải, đi cùng nước dùng lọc đi lọc lại nhiều lần cho đến khi chỉ còn đọng lại vị ngọt mát thanh tao. Bouilabassie sẽ được thưởng thức trong những boong tàu khi nhìn ra cánh cổng đáng yêu của của Vallon des Auffes – hứa hẹn đem lại cho bạn một trải nghiệm trọn vẹn về nhịp sống thường nhật đặc trưng của đất Địa Trung Hải.

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời - 8-3c09f.jpg


Kết thúc bằng Choucroute Garnie tại Alsace

Chuyến du hành khám phá ẩm thực dân dã nước Pháp của tờ New York Times đã dừng chân tại địa điểm cuối cùng – Alsace – để tìm hiểu về hương vị pha trộn hai chất Pháp và Đức trong món ăn nơi đây. Nằm giữa dãy núi Vosges và Rừng đen, Alsace đã kết hợp hai nền văn hóa khác biệt thành nét đặc trưng ẩm thực của mình. Với việc sử dụng song song cả tiếng Pháp và Alsatian (một ngôn ngữ tương tự tiếng Thụy Sĩ và Đức), những vườn nho và khu sản xuất rượu kiểu cổ điển như Riesling và Gewürztraminer. Các món ăn đã phản ánh sự "bập bênh văn hóa" này với sự hiện diện của nhiều loại bánh ngọt và bánh mì từ cả Pháp lẫn Đức, và quan trọng là trong chính món ăn đặc trưng của khu vực - Choucroute garnie.

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời - 9-3c09f.jpg


Món ăn là sự tập hợp của nhiều thành phần đặc trưng trong ẩm thực Pháp lẫn Ý. Với yếu tố chính là một miếng thịt lợn rán vàng, đĩa Choucroute còn khá tịnh soạn bởi có sự góp mặt của nhiều loại xúc xích đức, giăm bông, thịt xông khói, khoai tây luôc, bắp cải và mù tạt. Điểm sáng của món ăn - bắp cải lên men - là một phần quen thuộc trong chế độ ăn uống tại địa phương từ thế kỷ 17. Từ "Choucroute" là sự kết hợp giữa tiếng Pháp và Đức, nhân đôi từ bắp cải và trở thành "bắp cải bắp cải", là một nguồn vitamin C dồi dào rất được người dân tại đây ưa chuộng xuyên suốt mua đông khắc nghiệt. Nhiều gia đình cũng như nhà hàng tại Alsace có những căn hầm chứa hàng thùng bắp cải chua để đem sử dụng dần.

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời - 10-3c09f.jpg


Không chỉ có Paris hoa lệ mà trên từng cây số nước Pháp, người ta vẫn có thể tìm thấy những tinh hoa ẩm thực ẩn dấu trong các công thức hàng ngày, dân dã, thôn quê tưởng chừng không có gì đặc biệt. Cuộc hành trình xuyên suốt 5 vùng đất ngoại ô của New York Times đã đem lại cái nhìn mới mẻ về ẩm thực nước Pháp, và mở ra nhiều lựa chọn du lịch cũng như khám phá món ăn khác biệt cho mọi người khi ghé thăm đất nước này, thay vì chỉ biết đến những nhà hàng cao cấp 5 sao.
Giờ thì cùng Luke Nguyễn khám phá ẩm thực tuyệt vời ở Lyon nhé:


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời - tiec-banner-dbb17.jpg

Canapé - Bữa tiệc thú vị của những món ăn nhỏ nhắn và tinh tế

Đi dọc nước Pháp khám phá ẩm thực đồng quê tuyệt vời - kuih-banner2-d1183.jpg

4 món đồ ngọt không thể bỏ qua khi đến Ý